黄金渔场

1473 杀年猪

1473.杀年猪

时间流逝,进入二月中旬的尾巴,按照农历来算,现在就是小年了。

当然在加拿大过小年和在国内不一样,时间对不起来,国内是夜晚的时候,加拿大还阳光明媚呢,所以这只能各过各的了。

秦时鸥提前说好了怎么过,当天耿俊杰和手下九大太保全都放假,不用去干活,过来帮忙杀年猪准备年货。

土猪的食性杂、活动量大,具有一定战斗力,而且圈舍里面还有野猪和麋鹿、驼鹿,双方偶尔会约战一场,故而这些土猪不好收拾。

秦时鸥计划抓三头大猪、抓两头半大猪,一共弄五头猪,然后喊了一嗓子:“老耿!”

“到!”耿俊杰飞快跑了过来。

“五头猪,三大两小,去安排一下。”秦时鸥说道。

毛伟龙小吃惊道:“至于吗,五头猪?我还带了那么多的牛肉羊肉,能吃的了吗?”

秦时鸥说道:“当然了,咱们这可是二十多口子人,这五头猪可得吃到初五六呢,你就看这些家伙,五头猪能吃不了?”

两人一头猪,大兵们进入后圈舍里热闹起来,鸡鸣猪叫鹿吼,搞的混乱无比。

秦时鸥趴在高篱笆上往里看,大兵们跟鬼子进村一样,两两合作逮猪,这些土猪可不老实,有的回头就咬。

这一幕出乎秦大官人预料,赶紧提醒道:“都小心点,别感染什么细菌,这些猪可没有打疫苗。”

解放军同志们对皮带的使用是全方位的。耿俊杰笑着说没关系,放倒一头猪用皮带利索的把后腿给绑了起来。然后再绑前腿,两条汉子用棍子撑着抬了出来。

渔场杀猪的活都是伯德来干的。他的那一手快刀,干这个简直没说了,秦父第一次看的时候,说他要是不在渔场干了那去屠宰场,杀猪一个能顶五个用。

不知道是不是伯德常年杀猪宰鸡身上有杀气了,他一靠近,那头黑猪就张开嘴嗷嗷的嚎叫了起来,声音极其凄厉。

戈登和威斯好奇的走过来看,秦时鸥拉走他们道:“看什么看?赶紧收拾书包。准备上学。”

“我们今天不上学。”戈登高兴的说道。

秦时鸥奇怪,今天又不是周末,更不是节假日,他们怎么不上学呢?他刚要问,两个少年立马飞奔而去,慌张的和狗一样。

有鬼,秦时鸥明白了,他看到雪莉在给两匹花马梳毛,就走过去说道:“你们今天怎么不上学?”

雪莉耸耸肩道:“老师说放假。我们就放假咯。”

秦时鸥掏出手机要给学校打电话,见此雪莉有点着急了,拍拍的卢的脖子让它安静等着,然后一把抢走秦时鸥的手机。讨好的笑道:“秦,你来帮我喂包公吧?它很喜欢吃胡萝卜,你来喂它。它会爱上你的。”

秦大官人可不这么好忽悠,他拉下脸道:“说。怎么回事?”

雪莉眼神闪烁,吱吱呜呜的转移话题:“秦。我觉得最近有点烦躁……”

“给你们老师打电话了!”

“好啦好啦,我说就是了,我们告诉老师,今天是中华传统节日,渔场都要过,所以他给我们放了一天假。”雪莉嘟着嘴道。

秦时鸥瞪眼道:“这不是胡扯吗?即使在我的家乡,过这个节日学生都不会放假!”

雪莉上来拉着他的手臂,抱在胸口使劲晃悠,撒娇道:“别这样嘛,秦,这确实是个节日呀,节日就应该放假,你别告诉薇妮姐姐好不好?好不好嘛……”

大萝莉不知道跟谁学的,竟然学会拉长娃娃音来撒娇了,秦时鸥听了赶紧拉出手臂,挽起袖子仔细看了起来。

雪莉奇怪问道:“你找什么?”

“寒毛啊。”秦时鸥说道,“我一恶心寒毛就竖起来。”

雪莉跺着脚还要撒娇,秦时鸥摆手示意她隔着远点,告诫她道:“最后一次啊,以后再敢跟我们、跟学校耍小聪明,我一定要教训你。”

“怎么教训?”雪莉笑吟吟的问道,大眼睛忽闪忽闪,春水暗涌。

秦时鸥真起寒毛了,赶紧离开,再留下要出事了。

一头大猪被绑在案板上,伯德在锋利的军刀上撒了点雪水,阳光照耀,刀刃毫无暖意,反而散发着清冷的寒光。

“好刀啊。”耿俊杰赞叹道。

伯德笑了笑,一刀从猪的左眼插了进去,破坏掉了猪的脑干,这样嗷嗷嚎叫的土猪直接蹬腿咽气,干脆利索的死掉了。

接着,只见军刀跟飞一样快速在土猪身上转动,几道血痕出现在猪皮上,伯德忙活了大概两三分钟,耿俊杰等人拿着准备好的盆子上来收拾,一头肥猪已经分成了块。

四个猪蹄子带走,猪腿留下做火腿,秦时鸥这次招的员工里有一个是滇南地区的,家乡是中国著名的火腿产地,他从小就跟家里学着做火腿了。

一块块猪肉分解开来,猪心猪肝猪肺分开收拾,臭烘烘的猪大肠扔进冰桶里,耿俊杰找了个大兵,让他带到海边去处理。

一大盆猪血接好,秦父用木棍搅和防止凝固,一边搅和一边往里放烧热的猪油、葱姜蒜、淀粉、豆腐,最后装进肠衣,这就是一套血肠了。

血肠从来都是杀猪饭中的主角之一,其实也未必多好吃,主要是含有猪油足,味道香,以前秦时鸥的老家条件不行,这样猪油血肠就显得弥足珍贵了。

现在吃杀猪饭还吃血肠,吃的是回忆。

这一顿饭主要是吃肉,猪下水和猪头猪蹄子猪肘子都要卤,起码得等个四五天才能吃,这还得用好汤炖才行。

一块块猪排放在锅里炖了起来,往里放进秋天时候从山上晒的香菇菌子,很快锅里就飘起一层纯净淡黄的油花,香味扑鼻。

秦父和秦母忙的乐乐呵呵,到了他们这个年纪,就喜欢热闹,宋青山和十个大兵加进来,这要多热闹有多热闹。

虎子和豹子开心的摇晃着尾巴,秦时鸥让沙克帮忙来烤肉,沙克很宠两个小家伙,精瘦的后腿肉烤个五成熟就扔给拉拉汪,还没有吃饭,两条拉拉汪先啃的肚滚圆肥。

秦时鸥在外面架起油锅,柴火一烧起来,温度立马提升,虽然是严冬,可还是烤的人满身冒汗。……