“食材全部由银河酒店提供，参赛者不可使用自己携带来的任何食材！否则一并算作作弊处理取消比赛资格！”
“现在你们每人身旁都有小推车！你们将有十分钟的时间,挑选好自己的食材！”
主持人话毕，几位酒店的工作人员便推着几辆小车来到了众人的面前，只见上面是各种各样的食材，从蔬菜到禽肉再到海鲜那是一应俱全。
靠，这看的叶鸣瞬间选择困难症都犯了！
算了！
叶鸣二话不说，直接将其中一辆车上的五花肉放在了自己的盘子中，这五花肉分量十足，十分的肥硕，若是拿来做东坡肉倒是一绝。
当然，制作东坡肉可不仅仅只是肉而已，还有需要一些配料。
很快他便将所有的食材一一备齐。
他本想看看林泽生拿的都是什么食材，但没曾想他离自己太远，只能作罢。
“现在各位参赛选手已经挑选完毕所需食材，不可继续进行挑选，我宣布,现在比赛正式开始！”
两个小时，想要完成很多硬菜几乎是不可能的，但对于东坡肉来说，时间安排却可以正正好。
叶鸣将五花肉洗净，运刀切成四个不大不小的方块。
当然,在五花肉块焯水的过程之中，他还不忘将葱蒜，生姜等切成小段，随后，在一口炖锅之中铺了上去。
很快,锅中的五花肉的血沫便被煮了出来。
看样子，是没问题了。
叶鸣赶忙将五花肉捞出，随后放在一旁，将方才铺着生姜葱蒜的炖锅放在了炉灶之上，随后四块五花肉皮朝下放置其中，倒入叶鸣调配好的各种调味料以及红枣和水，大火开煮！
当然，其他人也没有闲下来！
在叶鸣身旁的一位厨师此刻正在处理他手上的鸡肉，只见他朝鸡肉的腹部塞入了栗子等各种菜品，看起来是要做一只烧鸡。
除了华夏各地的菜式，当然也有人做起甜品，这自然是个不错的选择，但对于选拔赛来说，似乎并不是个非常好的主意。
叶鸣心中已经为进击决赛订好了战略。
先从稳扎稳打的菜式开始制作，一直到华夏宫廷甜品，便是自己取得胜利的方略。
虽然东坡肉人人皆知，但是想要把东坡肉做好确需要花上不少的功夫。
做出来的肉怎么样才能肥而不腻，怎么样才可以口感恰到好处，便是这道菜的难点所在。
炖锅之中逐渐散发出熟悉的香味儿。
“叶大师，那是在做东坡肉？”
“不是吧？他居然做东坡肉参赛？”
本以为叶鸣的菜也算是众人所知，但没想到另一边的林泽生更是如此，只见他正在操刀切着香螺。
有着闽菜厨神称号的他，对于刀的运用可以说是到达了一个极致，只见他所切出的螺片各个极薄，切厚度均等！
时间一分一秒的过去，比赛现场也顿时充斥着各种各样的香味。
闻的现场的观众不禁流出了口水。
手上的面包那是一点都不香了呀！
东坡肉汤汁越来越少，香味越来越浓郁，但叶鸣要的就是这个效果！
一个小时过去，汤汁便以及完全浓稠，叶鸣拿起筷子将东坡肉翻面，继续小火炖煮。
另一边，浸泡着绍兴黄酒的螺片终于被林泽生取出。
“你们看，林泽生似乎终于开始起火了！”
随着现场的解说，不少人的目光以及注意到了准备烧菜的他。
“这到底是要做什么？”
还有很多人没有看清他的名堂。
若是说起炒螺片，倒也不用泡制这么久的黄酒。
他究竟是在做什么，倒也是无人得知。
先前那虎背熊腰的刘彪此刻也在快速翻炒，他的锅上时不时冒起烈火，看那架势也算是掌勺至少十来年的大厨。
比赛时间即将结束，而此刻的叶鸣以及进入了摆盘阶段。
当然其他选手也是如此，他们将自己做好的菜品放置在盘中，做好各式各样的造型。
叶鸣将四块东坡肉整齐地摆放在白盘的正中央，随后舀起一勺浓稠的酱汁，洒在了东坡肉之上，在肉的一旁放上几根白灼的青菜点缀。
三秒！
两秒！
一秒！
比赛结束！
此刻所有人的菜品都已经完成！观众们那是一个个口水都快流出来了，看着这么多的厨师的作品，倒是对前面的评委羡慕嫉妒恨。
“以后一定也去做美食评论家，这样的话，各种各样的好吃的菜就都能尝到了！”
七位评委品尝菜品，并依次进行评分，最后取出平均值，前两名将进入半决赛。
只见林泽生所做的是一盘取名为花开富贵的炒菜，他将香螺片与同笋片共同翻炒，将其摆放成如同牡丹花一般，色泽诱人。
叶鸣这算是看明白了，这就是个炒螺片翻版。
估计是道自创菜。
评委们尝起螺片之时，无一不是赞叹的神情，他们交谈了一番，很快便在面前的本子上记下了林泽生的分数。
除了花开富贵以外，还有栗子烧鸡、酒酿柿子、毛血旺等等熟知的菜品。
很快，便轮到了叶鸣制作的东坡肉。
评委们用筷子将东坡肉撑开，此刻的东坡肉的皮就像是一层晶莹剔透的胶质，被筷子撑开后，里面竟是像果冻一般碎裂开来。
评委们夹起其中一块，送入口中。
这肉做的口感极佳，软糯爽口，肥而不腻！
其他几位评委也纷纷点头。
看来自己的这道菜有戏！只是不知道这分数究竟如何！
很快，便到了最终决定分数的时候！
平均分由裁判统由裁判统一计算后进行宣布。
“第一名，林泽生的花开复古，平均得分9.3分！”
如果叶鸣没猜错的话，林泽生的炒螺片恐怕要点并不是在炒上，而是在腌上，简单的一份炒螺片就已经能够显示出他对于味道的掌控以及刀法的娴熟。
如果叶鸣这次也能够进军半决赛的话，那么林泽生将是自己最为难缠的敌人。
所以第二名到底是谁？
叶鸣也有些紧张。
“第二名......”
一定得是自己啊！不然非得给系统扣光技能点不成！”