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185 新店开业存在的问题

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185 新店开业存在的问题

周大福向前伸出手拍拍李江的胳膊,然后说道:“真是忙成鬼啊,上午总部那边来了几个人,我是到现在一刻钟都没有歇息过。你们来了就好了,帮下忙哥们,晚上我请吃饭。”

林嘉豪两人也不知道开业能帮什么忙,反正都是一些繁琐的工作,周大福带着他们去了里边的一个小办公室,面积真的是不如旗舰店的那家五分之一宽敞,只有一台电脑在里边。

周大福快速的双手敲打着键盘,说道:“这里不比大型的购物商场分工那么明细,这小超市是什么都要自己做的。所以同行都说华仁的员工出来都是全能的。”

意思就是说,将员工调至商品部也能行,生鲜部也能行。甚至一个岗位的员工身兼多职。

然后又听他继续说着:“我把系统里边的数据全部给导出来,很多价格我都还没有录进去,我先接个总部那边的文件先。”

周大福似乎是在自言自语,似乎又是在对着身后的他们说的。

李江环顾着这个小小的办公室,杂七杂八的纸箱一大堆,似乎还来不及整理,便开起了玩笑:“老大,反正这里是你一人独大,不如请个小秘书过来帮忙算了。”

周大福笑了笑,但是眼神一直没有离开过电脑屏幕,“我也想啊,大白天的也就只能做做梦了。”然后回头看到林嘉豪站在身后,便招呼他们坐着。

“凳子都不够啊!”

周大福现在才发觉办公室里东西都还没有采购整齐。

“看我忙得晕头转向的,办公室都只采购了一张椅子。这采购清单得给总部发一份过去才行。”

这时进来一个员工,“经理,后面来了一批货,司机那边催着要我们验收了。”

周大福似乎忙着手头的工作一下子分不开身的样子,只好转向林嘉豪两人,他们也知道是什么意思。

林嘉豪应了句:“要不,我们出去帮你验货和卸货吧!”

周大福拍拍他的肩膀道了声谢:“真是辛苦你们了!将来你们需要帮忙的地方,随时找我,尽管开口。”

或许,人们都觉得人情也应该是礼尚往来的。

林嘉豪也知道这是领导在说的客套话,他都日理万机,怎么可能还有时间来帮忙?

等到周大福有时间请他们吃晚饭的时候已经是晚上八点了,林嘉豪和李江饿得都不知道是什么感觉了。饿过头了,倒是不知道食滋味了。

“我等会还得回去,就不陪你们喝酒了。你们若是想喝酒,就点几瓶啤酒来喝喝。帐全部算我的。”

周大福咨询林嘉豪的意见,看他们需不需要喝酒。眼里不觉闪过一丝歉意。

“特殊时期,不喝酒了。”李江说了句令人无限遐想的话。

“你有什么好特殊时期的?”林嘉豪差点没有笑喷。

吃饭的地方也就离商场不到几百米的距离,正宗的潮汕美食。天色已经暗下来了,但是已经过了正常时间吃晚饭了,整个餐厅的大厅只有几桌子的人。

如果是按着正常时间过来,吃饭的喧哗声都是很吵的,结果一对比,现在路过的人群喧哗声还吵一点。

“开业是最忙碌的时候,我带过一届刚好遇到店里开业,大家真的是通宵了几个晚上,忙到怀疑人生。”

林嘉豪点点头称是,今天的开业状况都让他明白了忙碌得措手不及。

林嘉豪看到周大福的新店开业后,商场还有很多都还是不成熟的操作,存在着很多问题,有手忙脚乱的调整价格,而价签又没有及时处理。

周大福估计是在商场说了太多话,声音都似有点沙哑,“你看我们申请的收银机还差了一台,总部还没有人给我送过来,这导致我们疏导顾客就差了点,影响收银的速度,还有一些实际的价格和标签上的价格又不一样,老是引起顾客的投诉和退货,关键就是只有几个是老员工,大部分都是新招的员工。所以我都是没有办法打电话给到你们的。”

林嘉豪表示理解,自己和李江在那里帮忙了几个小时,都感觉整个商场没有试业,员工也是忙得像无头苍蝇一样,关键那几个老员工还是临时从其他店里叫过来帮忙的,毕竟新员工还没有实操的经验,对各类零售的销售操作还是很生疏。

“嗯,这段时间经理你也确实是挺忙的,我方才在帮你验货的时候,的确是看到商场还是存在非常不明确的分工,很多员工站在那里都不知道先做什么好。毕竟是刚开业,来货量非常多,收货人手又不够,如果让送货那边的人帮忙,就会乱,因为他们是要急着走急着交差,到时候难免会发生财务数据混乱。”

周大福端了杯茶喝道:“是啊!人手不够是最大的问题,加上一些商品还不能全面过机,完全是扫码不出来的,这些我们就叫它们为孤儿商品。这样的话尤其是那些生鲜,若是它们的品类中出现了孤儿商品,损耗是会很大的。”

林嘉豪和李江面面相觑,这孤儿商品还是头一回听说,竟然有这样的玩意。

不过这词语的确是比喻的非常恰当。

“还有一点我也看到了陈列很是混乱,分类也很不明确,两类商品之间简直是没有任何联系的,吃的和用的那一块隔得太近了。”

李江在帮忙处理货架和上货的时候都是皱着眉头的。

周大福笑了笑,“看来你们在旗舰店学到了很多东西,一来都可以看出我们的店存在什么重要的问题了,唉!开业匆忙,每个商场刚开始都是存在这样或那样的问题,等真正稳定下来估计还得一段时间过度,总部考虑的问题跟我们不一样,他们只要知道商场是盈利的,其他都是次要的,可以慢慢赶上来的。”

而他心里也考虑到的一点的就是开业匆忙,员工都是加班加点上班身心都是疲惫不堪的,自己又还有一大堆的数据处理问题,希望员工在上下货的期间不要出现太大的破损问题,毕竟员工士气的鼓舞很是重要。

不然开业没几天员工全部跑掉就麻烦了。

店铺业绩不好,人员频繁流动,这是考核店长的两大基本技能。

林嘉豪可以感受到周大福周身的压力,虽然他的语气里说的比较轻松,但是他知道作为一家新店的管理者,而且是新上任的店长,肩上的压力可不比别人小。

“那看来周经理的压力可真不小啊,才那么几个员工为什么不招多几个来呢?何况那些老员工过些天还是会调回去原先的店去上班的吧?”李江这点就是不太能够理解的,明明就是开业期间就是人手不够的了,人员不够是大家忙得混乱的基本原因之一吧!

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