黄金渔场

926 冰封葡萄首日

926.冰封葡萄(首日求月票)

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第一茬葡萄长势并不好,大多数的葡萄藤上只有一两簇葡萄,而有一些更是还没有长出葡萄。

不过,葡萄园毕竟有上百亩,出产的葡萄数量还是很可观,并且因为海神能量的灌溉,这些长出的葡萄粒都很饱满。

被冰雪冻过之后,不管是酿酒葡萄还是提子,葡萄粒摸起来硬硬的,葡萄皮很紧致的绷着,很少有被冻坏的,哪怕吃在嘴里,葡萄肉都带着冰渣了。

希克森老爹开始的时候惊讶了一下,随后就没有管,他只在乎自己的冰酒能不能酿造出来,其他的有什么?世界上奇怪的事情多的很。

倒是毛伟龙觉得奇怪,他将一颗葡萄粒切成两片,看着果肉之间的小冰渣,疑惑的问道:“禽-兽,你这葡萄品种是什么?卧槽好牛逼啊,这样都冻不坏?”

秦时鸥耸耸肩道:“可能是糖分高吧,你要是感兴趣挖回去一些栽种到你的农场里,反正我这里葡萄有的是。”

避重就轻,他不动声色的转移了话题,然后决︽定今年不能再这么随意往葡萄苗里灌输海神能量了,只给一些自己要吃的葡萄灌输就行。

很快,十几个柳条筐都装满了葡萄,米歇尔驾驭菠萝,拖着雪橇车将筐子拉到了冰库。

看着菠萝在雪地里欢快的跑,希克森老爹哈哈笑道:“真不错的小工具,这比我们的车子可要好多了。或许我也该考虑是否要养一只小鹿了。”

秦时鸥耸耸肩,道:“相信我。老爹,别给自己找罪受。养小鹿花的钱和力气,比养一辆老爷车可要费劲多了。”

“但也有意思多了。”雪莉补充了一句,然后蹦蹦跳跳的去追菠萝了。

尼尔森驾驶喷气式雪橇车开过来,带上秦时鸥去了冰库。

渔场的冰库可不是家乡那种小打小闹的东西,家乡的冷库占地面积只有不到四百平,而渔场的冰库占地面积足足有上万平,深入地下十多米,是整个渔场最重要的建筑物。

不光大秦渔场,每一个渔场都是这样。渔场主们捕捞到渔获,一部分是趁着新鲜卖掉,另一部分要储存起来,等到禁渔期再卖,以争取卖个好价格。

现在秦时鸥手里一共握有六个冰库,但只有大秦渔场一个冰库使用了起来,剩下五个冰库还在空着,因为他捕捞渔获力度比较小,用不着动用其他冰库。

现在要储存水果了。秦时鸥就得打开另一个冰库了,水果蔬菜的储存温度和鱼虾蟹野兽不一样。

葡萄园位于罗斯先生渔场,开动的自然也是这个渔场的冰库。

各家渔场的冰库大同小异,罗斯先生渔场的冰库也是一万平左右。一百米乘以一百米的面积,分成了六个冷冻室,每个冷冻室都有一台大功率制冷机可以工作。

秦时鸥接手渔场的时候打扫过冰库。里面的东西早就收拾干净了,之前采摘葡萄的时候打开风机进行空气更换。里面的空气很清新。

除了抽风机、制冷机和外相连,冰库的密封性很好。故而外面天寒地冻,位于地下的冰库内部却很暖和,因为冰库四壁有保温层,这和用保温箱储存蔬菜一个道理。

进了冰库之后,秦时鸥脱掉羽绒服只剩下一件羊毛衫,渔夫们更是彪悍,大冷天里面一件夹克衫就解决问题。

一行人将采摘的葡萄小心拿出来,检查了没有破损和虫伤之后,这才放入冰库。

葡萄中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。而微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。

所以,要检查一下,菠萝拖着雪橇车跑动难免导致筐子之间磕磕碰碰,挤碎的葡萄得挑选出来,尽量降低微生物繁衍的几率。

这些葡萄也不是放到地上就可以,而是用有机纸进行包裹,放到沙克、海怪提前钉制的木架子上。

有机纸包可以防虫防潮防微生物侵袭,以后拿的时候也方便,一捧就能捧起来。

二三十个人忙活了一天,酿酒葡萄大多被希克森老爹带走,剩下的一些则和提子放在一起,进入了渔场的冰库。

渔夫们使用冰库熟练至极,渔场冰库本来就会用来储存水果蔬菜,所以他们知道怎么样能够更好的保存葡萄。

秦时鸥以为直接调节到适合储存葡萄的温度就行,沙克摇摇头,解释道:“不,boss,不能这样。水果进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,否则是会导致水果本身变质产生生理病害的。”

冰库温度本来有十度左右,沙克调控了一下改到了五度,这个持续时间是两小时,之后温度降到两度,再过一小时到零度,最终停留在零下一度。

零下一度是保存冰葡萄最合适的温度,保存住了葡萄的果香味,不会过冷导致冻坏果肉,也不会导致葡萄过快坏掉。

制冷机很先进,电脑控制自己会逐步调节温度,秦时鸥检查了一下没问题,便回到别墅准备吃晚饭。

干了一天活,秦时鸥满身都是冰冷的雪水,这时候最合适的是泡个温泉,他感慨的看看不远处弥漫的水汽,得找地质队看看,渔场地质没问题了就赶紧开工建造温泉啊。

秦时鸥一直不太明白,上百公里外的海底发生个小火山爆发,怎么就影响到他的渔场了?不过他不懂这方面的知识,只能听人家专家的话了。

回去的路上他碰到了桑德斯三人,老教授正带着两个地址巡视渔场,提亚带着一个包,里面是湿漉漉的海藻。

秦时鸥和三人打招呼,问来到渔场是否习惯,然后目光放到了提亚的包里。

桑德斯笑呵呵的解释道:“我在寻找研究课题,总不能白白拿你的钱不是吗?”

秦时鸥招聘渔业专家来渔场坐镇,不光是保障鱼虾蟹的生命安全,还要看看渔场能不能拿出什么科研课题,如果有合适课题,那可以向渔业部申请科研基金。

另外,万一真研究出了什么专利,那收入可就上来了。

秦时鸥对研究课题倒是没什么兴趣,他怕的是渔场遭遇什么他不懂的危机,这才找老教授才坐镇,说到底也就是求个心安。