娶夫纳侍

第53章 卤菜

第一卷小镇起家 第五十三章 卤菜

“公子,咱们在这儿已经待了半个多月了,总在这打扰人家多不好意思,是不是该起程回京了?”小涵用帕巾绞着任君轶黑亮的湿发,从镜中看着公子的表情,小心翼翼地旧事重提。

任君轶微垂着脑袋,烛光在他脸上留下的阴影,让小涵看不出他的心思。即使没有那暗淡的阴影存在,小涵也时常揣摩不出他家公子的心思。不过,似乎跟晓雪小姐相处的这些日子,公子比较喜形于色,心思外露了,这才符合他的年龄特征,毕竟公子才十三岁呢。

小涵见公子没有说回去,也没有表示不回去,只是玩着手中小雪小姐没有带到风少爷房间的一串小小珠花。上面晶莹透亮小巧可爱的红玉,就像小师妹爱笑的樱桃般的小嘴。任君轶轻轻地抚摸着珠花,嘴角不由得勾起。

小涵再接再厉地劝说自家公子:“公子,我们都出来快三个月了,从这回到京城,还得将近一个半月的路程,疼爱你的老太爷一定早就念叨你了……对了,丞相大人的寿诞快要到了,如果再不赶快起程的话,就要赶不上送她礼物了。去年丞相寿诞,公子还未出师,错过了,今年可不要再错过了……”

任君轶稍稍抬起头来,淡淡地吐了一口气,道:“母亲大人的寿诞在三月十八……是该起程回去了呢。”

小涵忙点头如捣蒜,表示出极大的支持。本来嘛,虽然说是公子的师妹家,公子一个男儿家,总这么住在邵家也不是个事儿。他最近出去买东西,总有人打探,说公子是不是准备跟邵家议亲……即使准备议亲,还没定下来就住在未婚妻家,也不合礼节。何况,晓雪小姐已经有了风少爷了,总不能让公子屈就侧夫的位置吧。小涵又环顾了这间简单的房子,心中暗叹一声,即使嫁过来做主夫,这么个小门小户的商贩家庭,丞相大人这么可能把她的宝贝儿子——京城第一公子,下嫁过来,门不当户不对嘛。

任君轶不知道他的贴身小厮想了这么多,只是微微皱着眉头,叹息了一声:“就要回去了?上次去庄子上看到的大棚蔬菜还有半个多月就能吃上了,晓雪说要做‘香菇青菜’‘腐乳炒空心菜’‘青江菜泡菜’……给我吃呢,看来没那口福了!”

小涵哭笑不得,把绞得不再滴水的头发,散开晾着,打趣自家公子道:“原来公子是舍不得晓雪小姐做的美食呀!没想到我们神仙般的第一公子,也是个重口腹之欲的……俗人呢!嘻嘻……”

任君轶狠狠地白了他一眼:“好你个小涵,本公子宠的你是无法无天了,敢说公子是俗人,看我回去叫任素管事把你打发到洗衣房去!”

小涵也知道自家公子平时看着清冷,实是很少惩罚下人的好脾气,忙笑着连连求饶:“公子,您就饶了小的吧,您看小的被您娇惯的细皮嫩肉的,如果到洗衣房,这大冷天儿的在结冰的水里洗衣服,不要两天手就会冻坏的……”小涵伸出自己白白的小手,给公子看,一脸的可怜巴巴。

“哼!公子我善心,大不了送你一瓶强效冻疮膏,不枉我们主仆一场。”任君轶一脸看你主子我多好的表情。

小涵忙谄媚地道:“是啊,公子最是善心的,善心的公子怎么舍得把小涵调到洗衣房吃苦呢?再说了,公子要重新培养一个识得草药,认得药丸,顾得药炉的小厮,那得花多大的力气呀!要是再遇到一个蠢笨的,培养的时间长不说,还耽误公子行医施药……”小涵巴拉巴拉地说了一大通,充分证明了自己还是呆在公子身边利大于弊。

任君轶捏着他半个多月圆了一圈的脸蛋,恨恨地道:“说你家公子我重口腹,你呢?还不是个好吃鬼,看看这颊上的肉,都可以做一盘卤味猪脸了。”自从上次晓雪从赵老三那买得几个猪脸,做出潮式卤猪脸,色正味香,肥而不腻,让一开始看着觉得恶心后来吃上瘾的小涵,连吃几天都不厌。

小涵摸摸自己被捏得有些发红的脸蛋,不好意思地道:“晓雪小姐做的东西确实很好吃嘛,不知不觉就比平时多吃许多饭……晓雪小姐做的卤菜可真好吃,早就该摆个卤菜摊了。”

说到这卤菜摊,要从卤猪脸的热卖开始。卤猪脸当时也是经过一番长龙队伍的疯抢的,晓雪觉得从上次羊杂烩到现在的卤猪脸,是该给菜式单一的铭岩镇居民,多一种吃法了。于是就在馒头铺前支起了一个卤菜摊,不单单卖卤猪脸,什么卤大肠、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪尾巴、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤豆干,都不定期地出现在卤菜摊上,再加上祝雪迎年前秘制的狼肉干、兔肉干和禽类的肉干,风味独特,富有嚼劲,可以佐食也可以做零嘴吃。

卤菜摊一上来就受到极大的好评,不单单是手头充裕的铭岩镇居民买回家或自家吃,或招待客人。过往的需要过巴彦克拉山的商客,也因卤菜摊的出现,丰富了山中所食。你想想啊,通过巴彦克拉山要八九十来天,以前要不吃点干粮,或者烤点只有盐味的野味,多腻味呀!现在好了,天冷包上一包卤味,吃腻了这种,再尝那种,何况邵记的卤味可是百吃不厌的。再买上几块极富酥脆感,入口化渣,在滋味和口感上都富有层次感的肉干。何惧那十来天的漫长旅途?

邵记的卤菜知名度短短几天就在周边打响了。铭岩镇无论小饭馆还是大酒店,如果没有邵记的卤菜,就会门前冷落车马稀。江家能成为八大商号之一,其商业灵敏度非同小可,在卤菜摊开张的第二天,江蕙大小姐就出现了,她首先买断了邵记卤菜在万马郡的经营权,再进一步商谈卤菜方子的问题。

本来嘛,要想把卤菜推广,还是要靠经商范围遍及全国的八大商号,她们号称,有城镇的地方就有八大商号。八大商号中饮食业做得好的当属江家,江家的家风比较严谨,崇尚以诚为本,所以江蕙来求方子祝雪迎也没有为难她,也没有要求像跟官家合作一样,分得两分的利。

卤菜的制作仿制比较容易,有经验的好厨子品尝过后,多次试着卤制,也很可能就能仿制出来,虽然味道不是那么正宗,也有可能分得一杯羹。时间越久,被仿制的可能性就越大,仿制的也可能会越来越相似。

所以,祝雪迎制定一个新的合作方案:“官家跟我们合作,是每年我们分得两分的红利,年前一个多月,我们就分到七万多的利润。我跟江小姐也算的旧识了,讲你的面子,方子给你们,每年无论你们江家利用这方子赚得多少钱,只要分我们十万两,期限十五年。十五年后,你们江家赚的利润全归你们,邵家分文不要。”

江蕙在心中默默地算了算,一个卤菜店一年的纯收入2万两没问题,江家在全国十几个大城市,二十几个中小城市都有产业,再加上本来的饭店和客栈有了卤菜的加持,生意会更上一层。这一年因卤菜得的净利润百万两绝对没问题,晓雪只要求分十万两,比两成的利润划算多了……

江蕙看陪同她而来的大管事也点头表示要求合理,就欣然跟邵记签订了契约,盖章生效。江蕙也跟晓雪惺惺相惜,成了好朋友,这是后话。

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