四合院:从大厨到餐饮之王

第25章 粗粮细作 酥炸地瓜

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转眼又是一天。

何雨柱清晨起个大早,准备去上班。

这段日子,他跟马华已经攒了不少钱。马华攒了十几块钱,比他一个月工资还多。何雨柱也拿了一百多块钱。

当然,何雨柱还是很讲道理的,他只收了钱,粮票归公,粮食也归公。

那些东西都是走的食堂账目,何雨柱一分没动。

他刚准备出门,就见秦淮茹她在院子里来回转悠,似乎是在等着什么。

看到何雨柱出来,秦淮茹立刻迎了上来。

“哟,怎么着这是……”何雨柱有点意外:“你这是特意等我呢?”

“不然你以为。”秦淮茹本来还想和以前一样打趣,但就想起来何雨柱已经是今非昔比,当下便是改口:“是啊,等的就是你。”

她试图说服何雨柱:“柱子,怪说不得大家都叫你傻柱子呢,你说人家冉老师是知识分子,文化人,人家凭什么看上你啊,你可别让人骗了!”

何雨柱心里想笑,但脸上没表现出来,却是追问秦淮茹:“那怎么着,我不跟冉老师处,就单着了?”

“怎么可能。”秦淮茹说:“我以前不是跟你提过?那谁,就那谁,我妹妹,秦京茹!四里八乡那叫一个俊,她是个踏实过日子的,要合适,我什么时候带她来见见?”

何雨柱顿觉无语。

妈呀,大姐,你还以为咱是傻柱呢?

秦京茹能过日子?啊呸!

这是个让许大茂三言两语就骗走的主!

要不是听说何雨柱一个人,还有钱,她能看上何雨柱?

何雨柱今天就把话放在这了。他就算以后找不着对象去日狗,也绝对不跟秦京茹过!

但话又说回来了……秦京茹这丫头有点傻,如果何雨柱三心二意的想骗人家身子,那还是挺简单的。

但何雨柱不是那样人。

他大摇其头,说:“秦姐,这就是你的不对了。我对最高领袖保证,我对冉老师一心一意!别说秦京茹啦,就算是秦始皇来也没用!”

随后何雨柱才摆了摆手:“行了,食堂那边忙着呢,我先走了。早上不爱做饭的话去食堂哈!”

“……”

何雨柱摆摆手走了,秦淮茹却更感觉失落。

吃食堂?吃个屁,她哪有那么多闲钱啊!

棒梗这岁数,可能吃了。她一个月二十七块五的工资,养活这么多人?

太难了!

秦淮茹她手揣在兜里,却在想,要是冉秋叶看不上何雨柱,不就成了?

她就不信冉秋叶是真心真意的,人家可是老师,知识分子,凭什么看上何雨柱呢!

看来,还得想个辙!

……

……

何雨柱一路到了食堂,转眼又是忙了一个大早晨。

虽说没用他做菜,但四处支应着,也不是一件容易的事情。

好容易忙完了,何雨柱到食堂里一看,人傻了。

什么情况!怎么剩这么多菜?

他颇有些纳闷。打菜口那边,剩下不少地瓜。

这大冬天的,不吃地瓜吃啥,你们想上天?

本来食堂早上是萝卜丝汤带包子,也卖一些小菜。

但这年头大家都爱吃有油水的,所以小菜卖的不是很好,暂且就停了。

前些天食堂主任进了一批地瓜,何雨柱寻思着,早上吃点烀地瓜,碳水大餐,多带劲!

但现在一看,这帮人吃惯了好的,地瓜吃不下去了!

给何雨柱郁闷的。

看几个杂工正在收拾碗筷,他随口叫住一个。

“刘岚,怎么回事啊这是?”

刘岚看是何雨柱叫她,手里掂量了两下铁盆:“你说呢?还能怎么回事,这帮大爷好的吃惯了,吃不惯糙的了!这白薯又香又甜,硬是吃不下!”

“恩……”

刘岚端着盆走了,何雨柱随意找了个地儿坐下,脑子里翻捉摸。

地瓜这东西分好几种,北方最多见的是白薯,南方多见的是一种红心地瓜,也叫红薯。

至于紫薯……紫薯那玩应就不是地瓜。

北方也有管土豆叫白薯的,但通常来讲,白薯是地瓜。

这种白地瓜说实在的,真没有红心地瓜烀出来好吃。

何雨柱托着下巴,脑子里滴溜溜的转。

这不能浪费啊!伟人都号召过,浪费就是犯罪啊。

说白了,应该还是烀地瓜太糙了,这帮孙子吃好的吃惯了,吃不下地瓜了!

最主要的,何雨柱估摸着还是定价高了,不知道哪个孙子定的价格,这地瓜居然跟包子一个价?

一个价格,包子有面,有肉星,还有油水,还是建设粉,谁不爱吃啊?

但这地瓜也买这个价格就很王八蛋了。

何雨柱想了半天,通透了。

地瓜什么价格无所谓,关键是,得做点新鲜的!

这可不是几十年后,几十年后粗粮健康,比细粮还贵。这年头不行,这念头都是细粮金贵,想要把粗粮卖得好,那就得换个想法。

粗粮细作!

他一转身,回了厨房。

有菜有饭有地瓜,得研究研究怎么把碳水大餐做香点!

他端着小锅,却直接下了半锅炸油。

其实地瓜想做的好吃倒是不难,但何雨柱考虑到这个年头的情况,直接排除了绝大多数。

有的东西不是好吃就能卖的,这年头缺油水,油大的东西好卖。

真以为后世的不理狗包子多香?其实很多人一吃,又油又腻。

何雨柱知道为什么,因为当时的人吃不上油水,所以那时候的厨子就在包子里包了大块猪油。老百姓一吃,又顶饿又有油水,能不好吃吗。

但后世人们生活条件好了,碳水大餐可劲造了,谁还在乎不理狗包子?

他就是在参考不理狗包子,来点油水大的!

好不好吃不重要,重要的是油大,顶饿。

手持菜刀,啪啪啪,地瓜去皮切成粗条,直接让何雨柱扔进油锅里开炸。

眼见着外皮金黄酥脆起酥了,何雨柱四处一看,马华刚刷完碗,正准备切萝卜。

他招呼了一声:“马华,你来一下。”

马华擦擦手过来,一咧嘴:“师父,啥事啊?”

“来,给你整个好吃的,尝尝。”何雨柱直接把一条地瓜条塞进了马华嘴里。

马华砸吧砸吧嘴吞下去,眼睛瞬间就亮了。

“妈呀,师父,这啥啊,太der了吧!”

一激动,家乡话都干出来了!

何雨柱盯着他看了又看,问他:“你就不觉得没味?”

马华摇头:“咋能没味呢,这多香啊!”

何雨柱颇为无奈。

也是,这年头的人哪吃过好吃的!一点调料都没有的干炸地瓜条都能觉得香!

这要是再调调味,有多好吃那就不一定了!