吴滋峰是一名资深的互联网创业者。还在2002年时,他就进入了这个领域。
吴滋峰毕业于上海大学计算机系,毕业后先是去德国磨炼了一段时间,发现那里并不适合创业,而当时正好是中国互联网发展的黄金时期,三个月后吴滋峰就回国开始了自己的创业历程。
吴滋峰先是做了程序员,后来又去了网络游戏公司,就是那个年收入过两亿的“传奇3”运营团队。这些经历都使吴滋峰觉得互联网就是自己的事业,并于2007年创立了手机游戏团队,月收入过千万。由于公司规模小,研发乏力,这家手机游戏公司最终也没有坚持下去,被卖给了业内知名的手机游戏公司。
之后,吴滋峰开始去寻找一片可以使互联网与实体行业结合的领域。电子商务是吴滋峰的发展方向,可是什么样的电子商务才是巨头们不会进入的领域呢?这个领域不但是巨头们很难进来,还要毛利率和客单价高,而曾经投资过烘焙店的吴滋峰发现只有做蛋糕是完全符合这些条件的。出人意料地,他最终真的选择了烘焙产业。他觉得这个传统产业拥有良好的重复购买率,如果用互联网思维去改造,会有很大的前景。于是,吴滋峰决定用互联网思维去颠覆这个行业。
手机游戏和烘焙业,看似互不沾边的两个领域,吴滋峰却以互联网为桥梁,从一个领域成功地跨到了另一个领域。
最初,吴滋峰只是做了一个蛋糕商城,简单地把这个行业复制到网上而已。上面有上海所有的蛋糕品牌,吴滋峰负责送货上门,后来发现这样无法培养消费者在网上买蛋糕的习惯,因为这不是什么特殊的东西,到处都有,想要吸引消费者的目光,还得给消费者一个理由,为什么选择的是我们而不是别人?
吴滋峰在2013年年底推出新品牌“极致蛋糕”。他是借鉴了小米手机的成功经验,在运用互联网思维运作蛋糕的销售。他认为在蛋糕行业,大家的差距不是很大,数来数去都是那些原料,谁也别想脱颖而出。所以必须在服务、理念、用户体验上努力做出改变,使用户乐于接受他的产品。
首先是要有自己的粉丝,这是典型的互联网思维,而传统的行业是没有这个概念的,仅仅是我卖你买的交易而已。吴滋峰就通过送蛋糕的方式,培养了一批忠实的粉丝,这些粉丝会把极致蛋糕推荐给身边的朋友。就这样,通过这些粉丝的社交网络影响力,吴滋峰推广了自己的蛋糕。
吴滋峰的产品有着最好的材料、最好的包装,包装看起来特别“高大上”,还额外送不锈钢的刀叉。而线上收到蛋糕的订单以后,会由距离订单位置较近的配送员在第一时间把蛋糕送到。吴滋峰的要求是两小时送货,货到付款,信用购买。这就是吴滋峰提出的“云配送”概念,而每一个流动的配送员其实就等于是移动的仓库。
极致蛋糕的工作流程就是每天按照订单生产蛋糕,然后把生产出来的蛋糕用车送到上海的10个冷链站,然后由这10个冷链站负责配送。
吴滋峰对物流有自己的一套认识,他觉得蛋糕属于易碎的产品,所以必须建立起自己的物流体系,保证用户没有负面的体验,送蛋糕必须要准时。当然不一定提前多长时间才叫好,但是一定要保证准时。另外,还可以利用物流与消费者直接沟通,以及时地得到反馈。
和传统的烘焙业比较,时效性是吴滋峰特别注重的。极致蛋糕是没有实体店的,只有体验店,但体验店并不是卖蛋糕的,而是一个展示与宣传的窗口。通过这个窗口,消费者可以看到吴滋峰团队的企业文化,甚至蛋糕的原材料,而通过这样的展示,能让消费者清楚地知道极致蛋糕是如何生产出来的,同时这也展示了吴滋峰的自信。
仅仅把蛋糕放在互联网上卖,还不叫互联网思维,而是要相应地有一套互联网式的解决思维。吴滋峰深谙其中的道理,并把真正的互联网思维渗透在了自己的事业中。
极致蛋糕在其他方面也具备鲜明的互联网思维——为了吸引年轻的消费者,吴滋峰把他的产品和时尚的星座联系到了一起,为不同星座设计专属蛋糕,任何星座的人都可以在这里找到适合自己的蛋糕。并且,这种时尚的星座蛋糕,每年只卖12款,对应12个星座的日期出售。也就是说这个星座的蛋糕只有在这个日期才可以买到,过了这个日期就买不到了,大有“过了这个村就没有这个店”的架势,给人一种火爆的气势。比如,在白羊座所对应的日期,蛋糕融入了白羊座的各种元素,而且像白羊座喜欢什么样的口味,喜欢什么样的包装这样的问题,都由星座师来分析,而从这个星座日期到下一个星座日期,也会严格按照标准时间切换。
吴滋峰甚至还在蛋糕的增值服务中融入了社交因素(可以说,这是一个很大胆的尝试)。比如,吴滋峰会组织一些线下的活动,让人们在吃蛋糕的时候也可以认识一些和自己同一天出生的人,增加活动的乐趣。在上海有6万名极致蛋糕的粉丝,这些粉丝只要分享了极致蛋糕的活动内容,就可以免费参加“蛋糕内测”。在“蛋糕内测”时,粉丝还有机会参与到蛋糕样式的选择中来,下个月将要推出的新款蛋糕,由粉丝来试吃,然后投票选择它的样式。参与了蛋糕制作的粉丝会有一种主人翁的感觉,有利于品牌的树立。正是这些增值服务,成功地吸引了年轻的消费者。
极致蛋糕还有自己的会员系统。会员购买的蛋糕越多,等级自然就越高,高级用户就会有一些特权。这样的互动,使吴滋峰的蛋糕真的不仅仅是蛋糕那么简单了。
极致蛋糕上线还不到半年,订单就已经达到了每天1000份,甚至有时会达到每天3000份,真可谓是供不应求,月营业收入甚至达到了三百多万元。
吴滋峰的产品,用互联网去实现生产、下单、物流、配送,而蛋糕则仅仅是载体而已。
吴滋峰的蛋糕价格并不贵,在50~100元,任何人都吃得起。他不想把自己的东西做成仅限于某些人群食用的产品,而且他觉得更重要的是要做增值服务。在他看来,这是时代的要求。不过,他会通过一些办法使自己的蛋糕显得极其昂贵,比如限量,制造一种“饥饿感”,给人一种高贵的感觉。
吴滋峰的座右铭是“没有创新就会死亡”,而他的蛋糕的口味也会随时更新。这个月的口味和下个月的口味是不一样的。
一个个在网络上被人们熟知的名词,被吴滋峰成功地嫁接到了蛋糕上。他眼中的互联网思维,分别是系统、服务和理念。他认为,互联网并没有改变产品本身,改变的其实是一种服务模式。
在上海,极致蛋糕占到了整个烘焙市场份额的40%,吴滋峰认为未来还会有更为广阔的前景。
吴滋峰不想让自己的蛋糕仅仅是蛋糕而已,那样没有什么突破,他希望自己的蛋糕也能像麦当劳、肯德基、可口可乐那样,成为一种流行的文化,成为一段故事,让自己成为蛋糕的代言人。
吴滋峰的蛋糕,其实已经成为一种时尚的互联网产品,而他用他那独特的思维,使消费者对烘焙服务有了一种全新的体验,使烘焙业也爆发了互联网思维的革命。