水果电子商务是一个新趋势，包括现在的很多电子商务巨头都已经开始进入到了这一领域，如天猫和“1号店”。天猫增加了一个新频道——喵鲜生，主推水果、鲜肉、大米和水产这四类产品，而且这些生鲜产品中有很大一部分都是源于他国，有一些产品是我国本地所没有的，像源于智利的樱桃、来自加拿大的北极甜虾、产自挪威的三文鱼，包括新西兰的羊肉和澳洲的杧果等，这些产品都需要消费者进行预订之后才能出售。
以下这个案例的主人公黄铁森，也是刚驻扎到这一领域的创业者。他还是一名在校学生，针对为什么现在卖水果的电子商务越来越多的这个问题，他是这样回答的：“我想大家可能都看中了卖水果这个行业的利润吧，毕竟它的毛利润能够达到总体的30%。”
黄铁森最初的创业灵感来源于他的女朋友，因为他每天都要为女朋友买水果、送水果。而在女生宿舍楼的楼下，不乏很多和他一样拎着水果等女友下楼的男同学，这使他灵感乍现：学校有这么多女生，基本上每个女生都要吃水果，而每个女生的月生活费中都要分出至少50元钱来买水果，这还是一个最基本的数目。一幢宿舍楼大约有1500名女生，而一个校区至少有10幢女生宿舍楼，男同学的水果消费不多，但也不在少数，这样算下来，通过微信在学校卖水果简直是大有赚头。
黄铁森从2014年3月开始通过微信卖水果，做了一个“微商”。
创业之初，黄铁森的生意并不怎么好，一般都是以个为单位将水果卖给不爱动、懒得出去的学生，常常等上一天才有一笔几元钱的生意。人们不信任他，觉得他不太靠谱，但时间一长，同学之间也会就微信买水果进行讨论，有了几单成功的生意以后，黄铁森的口碑才逐渐好了起来，生意也逐渐步入了正轨。
在整个微信经营中，黄铁森自己一人要负责进货、分拣和配送的所有环节。他第一次去水果批发市场进货时，一共要进五箱苹果，可是老板以他的进货量太少为由只给他验了一箱的货，没有办法的他只得同意，但回去拆开检查后才发现，后面的几箱苹果都是开裂的甚至是腐烂的残次品。即便如此，他也不能去向果行老板退货，因为一旦自己的行为惹得水果批发老板不高兴，那自己的生意也就没得做了。因为黄铁森的进货量不大，所以搞水果批发的老板们都不重视他，甚至根本就不想和他合作，如果他不能以行动来向他们证明自己能够让他们获利，并且这种利益是长久性的，那么面对这些水果商们，他就永远不会具备议价的能力。
“在刚开始的时候，因为人们都知道你是个学生，所以你肯定会面对一些让自己非常无奈的情况，但后来跑的次数多了，业务也做得熟练了，现在的我可以说是这行的‘老油条’了。”黄铁森得意地说。紧接着，他又说：“我现在每天到市场之后首先要做的不是挑选，而是比较。这个市场是变化的，是动态的，不论是价格还是质量。可能我今天从这几家进货，明天又跑到其他几家进货了。现在我的进货量已经不像刚开始那样小了，所以现在我的选择权也多了起来。”
进完货之后就是分拣和配送。刚开始，每天的订单都很少，所以黄铁森自己一人就能够忙得过来，但到了后期，随着订单量的增长，他自己就有些力不从心了。所以他又邀请了几个好朋友跟他一起卖水果。虽然进货只需要自己细心地去摸清水果批发市场的规则，熟能生巧就能够掌握要领，但分拣和配送却不是这样容易的事情，这个环节不是通过时间的推移就能够解决得好的。最初，由于他们分拣水果没有一定的规则和程序，所以六个人忙一整天也才仅仅能够承受1000元的订单，有时即便是1000元也忙得众人焦头烂额。直到后期，他们将分拣和发货的流程做了总结和优化之后，情况才得到了明显好转，每天只要三个人就能够接下4000元的单子。
他们是通过这样的优化来提高工作效率的：
首先，对水果进行预挑选，在拣货和打包的时候，将订单中的套餐和微店中提供给顾客的水果组合中所包含的水果进行挑选并打包。
其次，将订单按照地域来进行分类和整理，送货地点的不同决定了送货时间长短的不同，对于一些地区较远的订单，需要后台的管理人员在打印订单的时候自行分类，将它们额外分出来。
再次，在工作台进行打包的工作人员会一起处理三个订单，打包人员将自己负责的三个订单所需要的水果全部集中到工作台，按照订单内容进行打包并在包装袋上贴上小票和顾客的订单号来做好标识。黄铁森说，他们现在的工作台已经扩充到了三个，每个打包人员平均每小时能够处理40个订单。在他们工作繁忙的时候，还会特别增加一个传送员，从货架上取出所需要的水果传送给打包人员进行打包，省去了打包人员在货架和工作台之间来回穿梭的时间。
最后，在打包人员打包结束之后，分拣员再把工作台上的所有订单按照不同的配送地区，分发到对应的装货箱内，由派送人员进行最后的收尾工作。
由于顾客大多是在校学生，所以黄铁森就针对大学生的特点，经常在微信中推出一些个性产品来吸引大家的眼球，包括为考研同学推出的考研套餐，为情侣们设计的情侣套餐，等等，这些时尚而有趣味的组合一经推出就获得了众多同学的青睐，成为抢手货。
黄铁森还经常在朋友圈发一些天气的变化信息和失物的招领信息等来吸引新粉丝的加入。他非常明确自己微信营销的主要客户群是众多的大学生，作为一个在校学生，他很清楚一个大学生的需求，根据这些需求做相应的市场投放，准确率和同学的接受率会特别高，而且用作为社交工具的微信进行营销，这个行为本身就能够被同龄的紧跟潮流的学生们所接受，信息的传播也会更深、更广，自己的品牌也会越做越大，口碑也会越做越好。
通过卖水果的经历，黄铁森有了以下感悟：要以做物流的想法去做电子商务，这点不仅仅体现在卖水果方面，对任何电子商务都是如此。因为相较于实体店而言，电子商务是以量取胜的，而面对大量的订单和货品，电子商务想要有好的回报就必须让自己的物流做到规范化和系统化，用物流和供应链的思维去做店铺的维护和推广。
黄铁森理想中的状态是创业到了一定阶段以后，自己要脱身出来转到后方，但现在他还没有停下自己的脚步，依然每天都与销售水果的日常杂事打着交道。