家有萝莉,大叔不愁

046 做水煮鱼

第一卷 重回1986 046 做水煮鱼

日子过得很快,一眨眼半个月过去了,时开民在那天晚上后的第二天就承包下了那水库,承包费用是时开民向他以前的同事,还有时子瑗的外公那边借的,还打了借条,总共四千元,承包的时期是二十年。

时子瑗担心着时开民,专门去看去那水库里的鱼,水草充足,阳光也足够,这上一任承包人是个老实人,原来是因为在去年的时候这水库闹了一场鱼瘟,鱼全都死了,本来去年就打算不做了,但是在时建的劝解下又做了一年,许是认为没什么赚头,今年不管时建怎么说,就是不肯再承包下去了,这倒是让时开民捡到了。

时开民这半个月都在和时建学着如何养鱼,比如什么时候要喂粮食,如何育养鱼苗,又如何将鱼分类…等等这些需要注意的地方,都一一说明白。

经过这大半个月的学习,时开民简直是受益匪浅,而且陆羽听说了时开民要养鱼,还主动的到县城里买了几本养鱼的书,李沁也没有闲着,和时开民说着养鱼需要注意的卫生,以防鱼养出病菌来,并且让时开民在春天的时候种上莲藕。

而林珍呢,因为农忙时期已经过去了,早就到了城镇丸子作坊工作了,王桂芳因为肚子越发的大了,也就只让她在收钱,齐云送货,林珍做丸子,不过现在的收入可不一般了,比之前半个月的收入相比,整整多出了三倍来,原因是在林珍收割稻子的期间,王桂芳的舅舅给他们介绍了一个县城的大酒店,这两天要一次的丸子,这一次就是三十斤到五十斤不等,所以林珍这段时间比要割稻的时候忙的时间差不多,但钱赚的也多,这倒是让林珍天天喜笑颜开的,家庭、事业都好。

时子瑗这段什么时间没闲着,那铅笔再卖了两回,这就不卖了,三次卖的铅笔,总共让她赚了五十块钱。

在李沁家晒的辣椒已经被时子瑗偷偷带回了家,而且时子瑗还吵着让陆羽陪着她去那座山上将那辣椒树给移植了好几棵,就种在了她家的院子外头,还为了以防鸡鸭的啃咬,还专门做了个小棚。

自从和时开民一起去看了水库之后,时子瑗可就开始了她的计划了,今天的计划就是要做一份水煮鱼出来,然后让老爸产生要开大排档的想法,这水煮鱼在后来,多少人吃啊。

“瑗瑗,瑗瑗,在家吗?爸爸拿了鱼回来咯。”

时开民‘吱呀’一声,将门打开了。

时子瑗的思绪被打断,蹦跶着跑到时开民的面前,两颊上带着梨涡似的笑意,接过时开民手中的鱼,恩,看上去有两斤到三斤,恩,足够了。

“爸爸,您先把鱼给杀了吧,然后按照瑗瑗和你说的方法切鱼,然后今天我要煮水煮鱼。”

时子瑗在现代因为吃过了太多的水煮鱼了,这水煮鱼就连她都会弄了,鱼买了,她自己切好,这个时候要不是自己实在是太小了,不好怎么拿刀,所以才让老爸掌刀的。

时开民摸了摸时子瑗的头,这个女儿,最近真的很懂事,不仅将地板扫的干干净净的,而且中午他和老婆不在,就她自己一个人煮饭吃,这段日子真是辛苦了她了,今天一大早就要自己带一条草鱼回家,要大点的,自己自然是答应了。

“好,这就进去切鱼。”

时开民拉着时子瑗进了厨房,他今早就听时子瑗说要煮水煮鱼,在他心里认为,这水煮鱼也就是自己平常做的,也就没有放在心上。

尽管时子瑗教的不是很清楚,但时开民还算是勉强的符合时子瑗说的片鱼,除了鱼头和鱼尾,鱼身的鱼肉都拿来一块一块的片,片成厚约二厘米,长宽大致一比二的大小,约是五厘米和十厘米左右。

时开民本来想要看着时子瑗怎么做的水煮鱼,没有想到却被时子瑗赶出了厨房,只得笑了笑,出了厨房。

时子瑗看了看自己早就切好的土豆、青菜、还有青瓜,这些差不多了,这土豆、青瓜还是隔壁的李大婶给的,从厨具上头拿出辣椒,恩,准备齐全。

先将土豆和青瓜放入烧开的水锅里,土豆和青瓜切的是块状,过了十五分,才将鱼头和鱼尾放入,又过了五分钟,将鱼片放入,最后是青菜,鱼片和青菜都是比较快煮熟的,约过了七八分钟后,将锅拿起,盖上锅盖,这食材算是熟透了。

还有一道最重要的辣椒,这辣椒是大个的辣椒,时子瑗没有拿很多,先将油放入锅中,然后待锅烧热了,油冒出了气,时子瑗抓起准备好的辣椒倒入,不过几分钟,辣椒油就成了,熄了火,将辣椒油倒入刚刚煮鱼的上方,发出‘吱吱’的爆响,时子瑗深吸一口气,果然香啊,口水都要流出来了,就是这味道,好久没有吃到了。

林珍一进家门,就闻到了这香味,看到时开民在吃饭的房中看着养鱼的书,诧异的问道:“开民,厨房里煮菜的不会是瑗瑗吧?!”

林珍会这样问,是因为晚上煮菜不是她煮就是时开民煮的,这决定于谁先回来。

时开民抬眸,睁大眼睛指了指厨房的方向,小声道:“阿珍,你闻这味道,像是你平常煮的鱼么?瑗瑗说她要煮鱼,看都不让我看呢。刚刚我叫了一声,瑗瑗还说是要给我们一个惊喜,不让我进去。”

眸子一怔,林珍狐疑道:“这是鱼的味道?怎么就那么香呢?”

时开民摇摇头,表示不知道,挥了挥手,示意林珍进厨房看看。

林珍点了点头,提高声音喊道:“瑗瑗,妈妈回来了,要妈妈帮忙么?”

“妈妈,你进来端吧。”时子瑗大声回道。

这一锅的鱼,她这小个的确实搬不动。

林珍暗暗吃惊,但还是进了厨房,睁大着眼睛,将时子瑗指定的锅端了出来。打开盖,红彤彤的一片。

“爸爸、妈妈,你们都试试,这个很好吃的,就是不知道会不会太咸了。”时子瑗露着虎牙笑着要时开民夫妇尝。

时开民和林珍蹙了蹙眉头,不知道眼前红彤彤的东西好不好吃,但为了不打击时子瑗,就夹了块鱼,轻咬吃着。

“哇~瑗瑗,怎么是辣的?”时开民比林珍先吃,这不,他这就开始叫辣了。

时子瑗忙去倒了茶让时开民喝下,时开民再吃了吃菜,还是辣,但再吃,却感觉身子暖和了起来,朝林珍叫道:“阿珍,这鱼这样吃,虽然辣,但是现在身子却暖和多了,你试试,真的。”

林珍试了试,果真如此。

现在两人便大口的吃了起来,时子瑗也馋了好久了,这吃的速度可是增加了不少啊。

三人吃了差不多整整半个小时,吃得是肚子滚圆了,身子暖和无比。

“爸爸,这个东西如果开个小馆,或者是搭个大棚在外面拿来晚上卖的话,这冷天的不是很好吗?”时子瑗摸着肚子朝若有所思的时开民道。

时开民经时子瑗这么一说,脑子里的那根玄夲了,女儿说的不错啊。

“瑗瑗,这个煮鱼的方法谁教你的,还有这辣的是辣椒吧。”

时子瑗就知道现在时开民的思想已经不同往日了,从刚刚时开民思索她就知道了。

“爸爸,这个方法是瑗瑗自己想的噢,这个辣辣的就是辣椒,就是院子里我前几天种的。”

时开民眼眸一亮,这样的话,如果这个时候晚上拿去卖,那么…不仅可以让水库的鱼以另外一种方式卖出,还可以赚更多的钱,恩,明天要找爸商量商量。

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作者名:贺一凡