娶夫纳侍

第13章 任君采撷

娶夫纳侍

祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳!这么好的食材竟然被无视,痛心啊!当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到,大块大块被忽视的黑木耳时,很为这味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效的食材鸣不平。“今天,就让我来发掘你的价值,为你平反吧!”祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳,差点笑出声来!

没有文化真可怕!当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时,林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后,又开始向各种野菜进攻。

她让林豆蔻跟着她,把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜,这种野菜如果弄不好会有苦味,所以这里的人不太喜爱,因此小豆子马上阻止:“这个菜苦苦的不好吃,不要采。”

祝雪迎鄙视地看着她,没有文化就不要说话:“这叫苦苣菜,又叫苦菜,苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗?”林豆蔻点头如捣蒜。

祝雪迎又在草丛中发现了茎叶长得很像蒜,底部有突起的鳞茎盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道,对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说,做菜太需要这样的调味品了。挖挖,一定得挖!

发现了几株香椿树,可惜已经过季了,春天香椿芽拌豆腐,很美味滴说。咦,树根处发了一小棵幼苗,挖了,根部用泥土裹住,重在咱的小菜园里,明年不用上山就可以吃到香椿芽了。

景菜!祝雪迎脑子里马上出现:可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上,当年就能丰收,次年进入盛产期,而且就像韭菜一样随割随长。

祝雪迎挖起一棵,梢部弯弯像钩子的植物,对林豆蔻说:“这是蕨菜,蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有‘山菜之王’的美誉。蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。”说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜:“木须蕨菜”、“海米蕨菜”、“肉炒蕨菜”、“脆皮蕨菜”等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。

在翻找野菜的过程中,祝雪迎又发现了一个好吃到爆的食材!

她蹲在地上,在以前被踩出的小路上发现了一个小小的洞哦,她马上乐开了花,眯着眼睛用手指抠呀抠呀,抠出一个鼓着眼睛,前腿呈勾状的一寸长的昆虫来。对!这就是幼蝉,也叫知了猴或者幼蝉猴,是一种营养丰富的昆虫,幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高,另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育,提高免疫力,对体虚患者康复有辅助治疗作用。极品美味啊!

当祝雪迎献宝似的把这个可爱的小昆虫,拿到谷化风面前,还没等她开口,谷化风眼疾手快地打掉了她手中的幼蝉猴,忙检查着:“被咬到没有?怎么随便吧虫子拿到手里呢?好多虫子是有毒的,晓雪要小心。”

祝雪迎赶紧把幼蝉猴捡起来,放进自己的小篮子里:“这个没有毒也不咬人,而且可以吃哦,非常非常好吃的,还很有营养。”

林豆蔻一脸便秘的样子,做了个干呕的动作:“这么恶心的虫子也能吃,你饿疯了吧!要吃你吃,我可不陪你疯。”

“这是你说的哦,到时候可不要跟我抢,哼哼,不识货的家伙,这可比猪肉好吃营养多了。你们继续采你们的蘑菇和木耳,我去挖知了猴去喽。”祝雪迎哼着歌,趴地上找小洞洞去喽。

林豆蔻看她说得这么确定,想想她平时不按常理出牌却能把简单的食材做出无比的美味来,马上狗腿地跟在祝雪迎后边:“我也帮你挖虫子……不不,挖知了猴吧……这东西真的很好吃?”

祝雪迎重重地点了点头,于是小豆子也加入到抠洞洞的队伍中去了。雨后泥土松软,正是知了猴扒土往上爬的时候,有的刚刚挖了小小一个像蚂蚁洞,有的洞口已经挖的圆圆的,还有的半截身子都爬出洞孔了呢。祝雪迎美滋滋地一个又一个往篮子里扔知了猴。林豆蔻缺乏常识,经常对着已经出过知了洞挖挖抠抠的,所获寥寥。

在下山之前,祝雪迎所有的注意力都集中在挖知了猴上了。祝雪迎的篮子本来就不大,大概和汤盆差不多大小,大了她也拎不动。到中午的时候,她的小篮子里已经有大半篮子的收获了。估计能煎大盘了,祝雪迎流着口水看知了猴在篮子里做最后的挣扎。

虽然午后是夏天最热的时候,但是在山林里的祝雪迎她们一点也没有受到酷热的威胁。她们捡了一块相对干燥平整的林间空地,席地而坐,进行她们的简单午餐:馒头配咸菜,而晓雪的兜里则多两个咸鸭蛋。一定是那个宠女儿宠的无法无天的邵老板,怕女儿中午受屈,偷偷塞到她兜里的。

祝雪迎脸上洋溢着幸福的微笑,慷慨地把鸭蛋跟大家分食了。谷化风知道她爱吃蛋黄,把自己的那一半中的蛋黄挑出来,帮晓雪夹在馒头里,祝雪迎的笑容更甜美了。

简单而又温馨的野餐完毕,一行人又开始在林子里穿梭,准备装满林爷爷的大篮子就打道回府。转过一个山角,祝雪迎看着一块不大的空地上,半人高的植物上挂满了青的和红的。祝雪迎揉了揉眼睛,鸡冻了!莫非,莫非,这些是她梦寐以求的——辣椒?

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