娶夫纳侍

第41章 年终计划

娶夫纳侍

在点心方面又小赚一笔的邵记,在腊月二十六的时候彻底歇业,准备年节的用品了。

祝雪迎充分发挥她穿越者的本能,有在邵家人齐心的放纵下,想怎么捯饬就怎么捯饬,在素菜奇缺,菜式单一的刺激下,先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉;又从赵老三那儿弄了一盆猪血,做出了好吃又营养的猪血糕;全家总动员,洗出了面筋留做菜,洗面筋的水用来摊面皮,这面皮用麻酱调着吃,软软的又不失劲道;还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐……

到大年三十年夜饭的时候,邵家的餐桌上琳琅满目,很多菜式,别说小豆子她们,就是林奶奶活了一大把年纪的人,也没见过的新鲜菜肴。

菜式也不是特别精致,但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋(其实这时节只能用笋干代替)、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。既然有了粉丝,绝对少不了经典的“蚂蚁上树”,还有祝雪迎忍痛牺牲了一些孜然种子做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。

荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽,味道奇特的“腐乳烧鸡翅”,具有地方风味的“红烧肉夹馍”,香辣可口的“烤羊排”,荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。

汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”,主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果子”。

不用说这是除了晓雪意外其他人见所未见、闻所未闻,更是尝所未尝过的美味年夜饭。

饭罢,林家三口回家守岁去了。邵家人围着火炉,吃着瓜子点心,漫无边际的聊着。

祝雪迎突然来了一句:“娘,咱们家现在又多少家底?”

邵紫茹一愣,还是把账本拿出来,仔细地看了看,道:“咱们面点铺今年的进账有一千八百六十两,加上上次万马郡江家给的两千两和官老板年前送来的七万二千两,总共还有……”邵紫茹抓了抓脖子,算了半天,没有算出结果来,她笑了笑道:“我去拿算盘。”

“不用拿了,总共有七万五千八百六十两,嗯……应该够了吧。”祝雪迎把这个数字在脑子里盘算了一下,点了点头。

“还是我们晓雪头脑好,眼睛一转这结果就出来了。”邵紫茹一副自家的女儿天下第一,举世无双的表情,让祝雪迎都感到有点脸红。

“晓雪有什么打算?”谷化风看着她的表情,知道她一定心中有丘壑了。

祝雪迎笑着环视了爹娘以及小风一眼,道:“爹,娘,银子放着又不能生小的,我想用这些钱在附近买个庄子,再买些地。庄子上养些鸡鸭猪羊什么的,地嘛,就专门用来种蔬菜。庄子不需要太大,只要能供应上我们铺子的货就行了,这样我们的成本降低了,赚头不是更大。我们可以把庄子选在铭岩镇和万马郡之间,如果出产多了,可以往万马郡的大酒楼饭庄送货,又可以有一笔进账。你们看呢?”

邵紫茹高兴地一把抱过女儿,放在自己腿上,哈哈笑道:“女儿啊,你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了,可是手头上一直凑不出那么多钱来,现在好了,手里有了些余钱,这些钱都是我们晓雪挣来的,当然由我们晓雪来支配了。女儿,放手做吧,我们都会支持你的!”

祝雪迎靠在母亲的怀里,笑着畅想未来:“爹,娘!我还想在庄子附近盖个芝麻油的加工厂。你们看,这芝麻油的加工方法比较简单,而且味道香,炒菜调菜都可以,销路一定也不错。”

“芝麻油的方子,你不准备给官家?”谷化风诧异地问道。

“如果按香醋的例子,我们出方子官家分我们两成利,也不是不可以,不过这芝麻油我想先做头一把,赚它一笔。如果不想做了再跟别人合作也不迟。芝麻油的作坊的人工,我想全部从人牙子那买来,这样保密性比较强。如果有可能的话,我们发动附近的村民种植芝麻,这样避免发生原料不足的情况。”祝雪迎的计划已经初步成型,颇有点跃跃欲试的感觉。

“你以前不是说过,有什么新奇的玩意儿,都会照顾官家的吗?如果官老板来商议芝麻油的合作,该怎么应对?”邵紫茹想了想,问道。

“官老板她们的商号,毕竟是八大商号之一,路子比较宽,当然不能得罪。我们出产的芝麻油,销量是一大问题,如果她来谈的话,我们可以承诺外地的芝麻油由她们的商号代售,我们给她批发价,让她有赚头不就行了。再说,我手上还有几种调料和食用油的方子,只要实验成功,那都是赚大钱的买卖。只要把这个消息透露给她,我想她为了长远的利益,应该不会为了芝麻油跟我们翻脸。”祝雪迎一副一切都在我的算计中的欠揍表情。

邵紫茹想了想,道:“不错,自从官家的醋大卖,很多人打听到了醋的方子是从我们这得来的。就有不少人到铺子里明里暗里地向我表示,如果我们有其他新鲜的方子,可以跟她们合作,可以给我们更好的分成。其中不乏八大商号的人呢。”

“呵呵,所以说嘛,技术是第一生产力,咱只要把这些方子紧紧地抓在手上,就不怕银子不来找咱。嘿嘿!”祝雪迎笑得一脸自信。

“晓雪,接下来还想实验什么方子?”谷化风看着晓雪笑,也跟着咧开嘴,笑着问。

“我想做酱油,怀念红烧肉的味道了。然后再看看能不能做出花生油和大豆油,这两样油比较适合炒菜,芝麻油调味比较好一点。嗯……如果有油菜就好了,菜籽油也是炒菜的佳品哪。”祝雪迎觉得当务之急,还是把酱油做出来为上,毕竟每次炒菜都白乎乎的,减少食欲,尤其是做肉类食物的时候,达不到晓雪要的“色、香、味”俱全。

“我们再买几个十来岁的聪明的孩子,培养起来,将来生意做大了,派出去做管事,免得我们操心还要出力。”虽然近几年祝雪迎没有把生意做大的意思,毕竟她年纪还小,做的太过容易遭人惦记,稍微低调点好。(作者腹诽:你这还叫低调,低调都声名远播了,这不低调还不蹦跶到国外去?)

我家蝗虫咋还不走呢,害我每天起早写文,下午晚上电脑都被无良弟弟占据,悲催呀!谁来拯救可怜的姽婳。

谢谢冰若瞳和娉婷袅娜的长评。