鲍一刀若有所思地说，要是用这种鱼来烧成臭鳜鱼，吴老板他们可就有救了。
王金锁疑惑地说，即使我们愿意干，朱老板能把臭鱼买下来么？
鲍玉岩果断地说，他不买我买。
王金锁说，你买，臭鳜鱼做成了好，做不成赔死你。
鲍一刀说，你们谁也别争，师傅来买。
鲍玉岩摇头说，不能让师傅冒这个险，学费该学生来交。
王金锁赞成道，玉岩说的对，应该由学生来交。
吴老板苦着脸，还在试图说服朱老板，朱老板，要不这样，你给个三成，好歹让我把门外那些挑夫给打发了。
朱老板没好气地说，你光让我留下来，我留下来沤大粪啊。
吴老板央求道，朱老板，朱老板，你就行行好吧。
朱老板不耐烦地说，行了行了，你少跟我胡缠，你不走我走。说着就往门外走。
挑工们挤在窗口，紧张地注视着屋里的动静，见朱老板出来，赶紧让开。吴老板跟在朱老板后面。鲍一刀走过来，朱老板看了他一眼说，你不是听书去了吗？
鲍一刀说，刚回来，听说臭鱼了。
吴老板赶紧说，没太臭，鲍师傅，看看你有没有办法，我半价把这些鱼给你们留下。
鲍玉岩鼓足勇气说，半价我全留下了。
朱老板望着他说，留下？你，你赔得起么？
王金锁说，玉岩，你来真的呀！
鲍一刀担忧地说，玉岩，你可要想好。
鲍玉岩说，一年的工钱够不够？从我年薪里扣。
朱老板对吴老板说，吴老板你先等等。然后拉着鲍玉岩进屋。
进屋后，朱老板沉着脸坐到桌边说，说吧，谁的主意？
鲍玉岩坚定的说，我的主意，是我把鲍师傅叫回来的。
朱老板嘲讽地说，行啊，鲍玉岩
你长本事了，还没有出师呢，就敢出这样的馊主意，要是出了师还不反了天啊。
王金锁跟进来说，也有我的主意。
鲍一刀解释说，老板，你也不要怪玉岩，他是心肠软，见不得旁人落泪。
朱老板说，见不得旁人流眼泪，就能见我流眼泪？这可不是一笔小钱，这个钱撂出去了，是你赔我啊，还是你徒弟赔我啊？
鲍一刀让他堵得一时说不出话来。朱老板继续说，鲍师傅，你是老师傅了，这话我本不该说，没有金钢钻，就别揽瓷器活。你说你徒弟留下这一堆臭鳜鱼，打算拿它怎么办？真象书上说的，化腐朽为神奇吗？
鲍玉岩两眼突然一亮说，老板，你这话说得太好了。臭鳜鱼就是要化腐朽为神奇，你就让我试试吧！
朱老板说，鲍玉岩，疯了吧？我说你们师徒是不是都喝多了啊。
鲍玉岩充满信心地说，老板，你就让我试试，也许就能化腐朽为神奇。
朱老板气得不知怎么说好，你，你，总不能为了几个不相干的人，把自己逼到绝路上去吧！
鲍玉岩眼里放着光说，朱老板，你看这样行不行？这笔鱼钱算在我头上，我现在没钱给你，等我出师之后，我甘心情愿为你白打三年工，不拿工钱，这总行了吧。
王金锁这时真还有点佩服鲍玉岩呢，不由自主心中升起一股豪气，就说，算我一个，我和鲍玉岩共担。
所有的人都傻眼了，朱老板站住脚，转过身来，直视着鲍玉岩、王金锁，半信半疑地说，你们说的是真的？
两人坚定地点头。朱老板叹口气说，那好吧，就按你们说的办。
挑工们扛着扁担，在吴老板带领下向鲍玉岩辞行。吴老板说，鲍师傅，这回多亏了你，我吴某谢谢啦。
鲍玉岩说，吴老板不要说谢，要是我把臭鳜鱼做成了，还要谢你呢。
挑工们也纷纷道
谢，都说鲍师傅你救了我们，就受我们一个头吧。鲍玉岩拉起这个，又拉那个，急得满头是汗说，你们千万别这样，再要这样，我可要走了。
吴老板说，鲍师傅小小年纪，就这般侠肝义胆，日后的前程不可限量。来来来，我们大家一起给鲍师傅作个揖，鲍师傅大恩大德，没齿不忘。
鲍玉岩红着脸说，师傅们不要这样，不要这样。
吴老板带着挑工们走后，鲍玉岩就在后院仔细查看每一条鳜鱼，老周头走到他身后说，玉岩，你这么大包大揽有把握吗？
鲍玉岩说，叔，你喊什么，刚有点想法，又让你喊没了。
老周头知趣地说，好，好，叔碍事，叔站远一点总可以吧。
鲍一刀走过来说，玉岩，这个味道恐怕不行，得重新腌制了，才能把臭味盖掉。
鲍玉岩点头说，师傅说得对，我在想怎么样才能化腐朽为神奇。
鲍一刀说，话是这么说，可怎么化呢，用烟熏还是用香料？
鲍玉岩想了想说，师傅，用熏的办法恐怕不行，师傅你看这样行不行？用香料煮盐水，先把它们渍起来，至于下一步怎么办，看情形再说。
鲍一刀赞尝地说，好。
鲍玉岩开始收拾那些鱼，去掉鱼鳞及内脏，清洗干净并沥干水分。王金锁和二赖子也来了，帮着鲍玉岩收拾鳜鱼。
王金锁有点担心地问，玉岩，能行么?
鲍玉岩说，行不行，赌一把吧。这鱼得用木桶来腌制。
二赖子乖巧地说，我去搬。
二赖子把木桶搬过来，鲍玉岩先在木桶底部撒上少许细盐，然后将鱼表面抹上适量的细盐，整齐地放入桶内，一层一层往上码，最后在鳜鱼上面盖上木板，再在木板上压上石头，将鳜鱼压紧。
二赖子看着说，这跟渍菜一样啊。
王金锁说，这叫渍鳜鱼，学着点。
（本章完）